呛拌芹菜卷心菜

作者： 我吃你看这

一道咸鲜微辣爽脆的菜

用料

• 卷心菜 半颗
• 芹菜 几根
• 胡萝卜 少量
• 辣椒 一根
• 小米辣 一根
• 花椒 适量
• 油 适量
• 盐 少量
• 香油 几滴

呛拌芹菜卷心菜的做法步骤

步骤 1

卷心菜洗净，切块

步骤 2

芹菜洗净，切段

步骤 3

胡萝卜洗净，切条

步骤 4

小米辣和辣椒切碎，辣椒放小碗里备用

步骤 5

芹菜，卷心菜焯水后用凉水过一下

步骤 6

讲芹菜，卷心菜，胡萝卜，小米辣倒入盘中备用

步骤 7

锅中放少许底油，小火，油热后放花椒翻炒出香味备用

步骤 8

锅中放少许底油，小火，油热后，将油倒入装有辣椒的小碗

步骤 9

炸好的花椒油和辣椒油倒入菜中，放盐，几滴香油，拌匀

呛拌芹菜卷心菜的小贴士

卷心菜和芹菜不要焯太久负责口感就不脆了

菜谱创建时间：2014-02-08 20:41:51