椰汁豆沙糯米糍-2way

作者： 做个煮妇

糯米糍，又叫状元糍，为一种较为有名的点心食品。 由于之前弄甜品剩下豆沙馅 所以就弄了个糯米糍~

用料

• 红豆沙馅 适量
• 糯米粉 250g
• 玉米淀粉 65g
• 色拉油 25g
• 白砂糖(糖粉更好) 90g
• 牛奶 250ml
• 椰蓉 适量

椰汁豆沙糯米糍-2way的做法步骤

步骤 1

材料：糯米粉250g 玉米淀粉65g 色拉油25g 白砂糖90g 牛奶25oml 红豆沙馅 热水5ml 椰蓉

步骤 2

把所有东西用筷子混合，是有一点点丑-_-!!

步骤 3

然后用一次手套揉好，隔水蒸25分钟(视情况而定，直至面粉熟透)

步骤 4

熟后样子成这样就可以加豆沙馅包了~

步骤 5

第二种方法：

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步骤 6

步骤 6

材料：糯米粉250g 玉米淀粉60g 黄油30g 白砂糖100g 牛奶200ml 椰浆200g 红豆沙馅 椰蓉

步骤 7

把黄油隔水蒸融化

步骤 8

糯米粉+玉米淀粉+椰浆+牛奶+糖 全部拌均匀(最好先用牛奶把白砂糖融化）

步骤 9

加入融化的黄油拌均匀，同样隔水蒸大概30分钟( 反正直至面粉用筷子拨开无浆状，成絮状就好了）

步骤 10

蒸好后用保鲜膜裹好放凉，就可以包豆沙馅了

步骤 11

裹上椰丝

椰汁豆沙糯米糍-2way的小贴士

*没有色拉油可以用橄榄油 *方法一中感觉面团不够粘可以加点点热水 *方法二中糯米浆蒸好会比较黏 放凉戴上手套后就不会了

菜谱创建时间：2014-02-08 18:13:42