好吃的麻麻牌自制蒸年糕

作者： 格蕾斯涵

以前过年家里都是吃超市里买的年糕，一直不怎么爱吃，今年过年吃了妈妈的自制年糕，从此爱上年糕O(∩_∩)O哈哈~

用料

• 黄米面 500g
• 和田枣 20枚
• 水 适量

好吃的麻麻牌自制蒸年糕的做法步骤

步骤 1

黄米面少量多次加水，揉面；

步骤 2

水的量，可使面团刚刚成团不会散开即可，水不要加多了；

步骤 3

将和田枣加入和好的面中，揉成团，500g黄米面可以做下图的年糕团4个，直径10cm左右，每个面团加5枚和田枣；

步骤 4

锅中加水，面团放笼屉布上入锅蒸40分钟；

步骤 5

蒸好的年糕可放冰箱冷冻，吃的时候切片放到盘子里，入锅加热即可。（右图一盘是一个年糕团）

菜谱创建时间：2014-02-08 19:18:44