橙香翅中（热菜）

作者： YY妈咪私房菜

用料

• 鸡翅中
• 花椒
• 色拉油
• 橙子
• 白糖
• 生抽
• 盐
• 胡椒粉
• 料酒
• 姜片

橙香翅中（热菜）的做法步骤

步骤 1

鸡翅放加料酒和姜片的开水焯过，洗净，牙签扎几个眼（好入味）加少许盐，白胡椒粉，橙汁腌制20分钟

步骤 2

橙子皮肉分离，橙子皮去掉白色内瓤（必须去掉，否则有苦味），切细丝备用。橙肉切小块备用

步骤 3

花椒炝锅捞出，加入橙皮丝翻炒出香味，倒入腌制好的鸡翅炒制，喷料酒，加少许生抽，白糖，水炖15分钟，快收汁时放橙子块，再炖5分钟，出锅加一点点盐就好了

菜谱创建时间：2014-02-04 23:26:02