韩式泡面辣炒年糕

作者： iChloechou

图里是两到三人份的量~ 结合了部队锅的做法加入了韩国泡面以及个人非常喜欢的鱼饼，丰富了辣炒年糕的口味~ 16年10月30日更新封面图 终于有时间更新封面图了 这个菜谱是刚加入下厨房期间临时起意发的 所以照片什么的都是手机拍的 却没想多被很多朋友收藏和做过 简直受宠若惊 这次做这个菜我用的材料有: 普通年糕 三色芝心年糕 蛋黄夹心年糕 综合鱼饼 拉面 香菇 大葱 午餐肉 泡菜 年糕酱 芝麻 小葱 韩国的年糕不适宜煮很久 3到5分钟就可以了 年糕酱没有的话韩国辣酱也可以 根据自己口味可以加生抽糖等 年糕酱年糕鱼饼拉面的品牌真的无所谓的 大家不要再留言问我牌子了

用料

• 韩式年糕条 300g
• 韩式辣年糕酱 75g
• 综合鱼饼 适量
• 部队拉面 一包
• 泡菜 适量
• 大蒜 适量

韩式泡面辣炒年糕的做法步骤

步骤 1

锅里放入辣年糕酱以及年糕条（我使用的年糕条见图）

步骤 2

加入适量水没过年糕条，大火煮

步骤 3

煮到年糕稍软加入综合鱼饼

步骤 4

加入部队拉面

步骤 5

拉面煮软并收汁后加入适量大蒜以及韩式泡菜

步骤 6

关火出锅

韩式泡面辣炒年糕的小贴士

1、关于锅子：我用的平底锅，韩国人煮东西一般都用这种，可能比较适合他们的料理方式吧 2、关于年糕条及年糕酱：韩国牌子的年糕条非常有嚼劲，推荐用韩国的，具体什么牌子更好吃没比较过；年糕酱各个牌子味道不同，但都是越煮越辣，所以煮前可以尝一下看辣度能不能接受，另外在韩国吃的辣年糕都挺甜的，所以我有加一点糖 3、关于拉面：韩国拉面煮出来很有嚼劲且不容易烂，所以我特地买的农夫部队锅（韩国专门吃部队锅的店）出的拉面 4、关于鱼饼：我买的是综合的，如果买条状的就是韩国街边小摊那一串串像关东煮的东西（味道也差不多）；我买的这个带汤料包的，所以一半我煮来单吃了

菜谱创建时间：2014-02-04 18:38:34