巧克力坚果蛋糕

作者： Dora朵兰

用了君之巧克力海绵蛋糕的方子，巧克力甘那许夹心的表面，撒了果仁碎粒做装饰

用料

• 低筋面粉 60克
• 可可粉 20克
• 鸡蛋 三个
• 细砂糖 50+30克
• 黄油 30克
• 黑巧克力 50克
• 牛奶或淡奶油 50克
• 坚果 适量

巧克力坚果蛋糕的做法步骤

步骤 1

巧克力海绵蛋糕用的是君之的方子，大家可以自己找一下，我用的是6寸圆模烤的

步骤 2

烤好后修成正方形，从中间横向切开成两片备用

步骤 3

黑巧克力与牛奶或淡奶油放入碗中，隔水融化混合

步骤 4

将巧克力甘那许抹在第一层蛋糕片上，再盖上第二层蛋糕片

步骤 5

第二层蛋糕片顶端也抹上巧克力甘那许，这层在表面，最好能抹平一些

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步骤 6

步骤 6

将蛋糕表面九等分，如图所示撒上坚果碎粒（说是撒，其实我当时是一粒一粒粘上去的），杏仁腰果什么的都可以，稍微烤一下口感会更好

菜谱创建时间：2014-02-04 11:36:57