羊肉炖白菜（羊肉菜）

作者： 臭白白的麻麻

羊肉炖白菜是陕北人最喜欢的一道家常菜，也是逢年过节宴客的一道佳肴！

用料

• 羊肉
• 大白菜
• 冻豆腐
• 粉条
• 土豆
• 干辣椒
• 生姜
• 葱
• 香叶 少许
• 桂皮 一小块
• 花椒粒 少许
• 八角 两粒

羊肉炖白菜（羊肉菜）的做法步骤

步骤 1

羊肉切成小块，葱切段儿，生姜切片儿。香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒放入炖肉调味盒。土豆切滚刀块，冻豆腐切块儿

步骤 2

大白菜切大块，下热水锅焯一下（直接用开水烫一下也行）

步骤 3

羊肉凉水下锅，放入切好的葱段儿，生姜片儿，盐和炖肉调料盒，大火煮开，转小火慢炖一个半小时。

步骤 4

将调料盒捞出，加入土豆，再加入少许温水，十分钟后放入冻豆腐，五分钟后放入焯好的大白菜。

步骤 5

最后待土豆软烂，加入粉条即可！

菜谱创建时间：2014-02-03 18:10:23