三文魚，切块状，用生粉、蛋清腌制。
芦笋，胡罗卜，红黃椒，切如图状。用开水焯过芦笋和胡罗卜。
姜葱蒜，切丝。
先炒三文鱼，煎黄些，炒好盛出。
再用葱姜蒜炒芦笋及其它配料，最后放三文魚，加盐鸡粉翻炒盛出。
大功告成！