煎烤茄椒三明治

作者： 本纳纯素Dodoveg

这次的纯素豆酪用的是菱粉勾芡而成～

用料

• 小葱 佛素者请用新鲜香菜或芹菜碎
• 蒜 佛素者不加
• 红彩椒
• 茄子
• 菱粉 可用一般淀粉代替
• 黑胡椒
• 鳄梨
• 红酒醋
• 盐
• 糖
• 香菜碎或西芹碎
• 吐司

煎烤茄椒三明治的做法步骤

步骤 1

鳄梨去皮去核，可以切片，放置在吐司上，也可以捣烂涂抹在吐司上

步骤 2

吐司平底锅煎烤酥脆，可别焦了，涂上鳄梨酱或摆上鳄梨切片

步骤 3

入橄榄油，下红椒和茄子和洋葱和蒜煎烤一下，

步骤 4

淀粉加黑胡椒加糖加盐加醋兑成淀粉水，匀撒在煎烤好的蔬菜上，等待一小下就会凝结，（因为有菱粉，会把蔬菜都凝结在一块）翻个面再微收下关火。

步骤 5

把4放在吐司上即可，然后撒上小葱或香菜碎或芹菜碎或者芝麻菜，建议加芝麻菜

菜谱创建时间：2014-02-01 09:35:28