自制 油泼辣子

作者： 面粉与水的实验室

油色红亮 香味扑鼻 自制一瓶万能辣椒酱 好吃又放心

用料

• 青花椒
• 甘谷辣椒面
• 花生
• 芝麻
• 花生油

自制 油泼辣子的做法步骤

步骤 1

花生，芝麻烤熟烤香，大致碾碎。 辣椒面，花生碎，芝麻碎依次铺进耐高温锅里。我用的是陶瓷煲

步骤 2

起油锅，小火放青花椒炸香。捞出花椒扔掉不要

步骤 3

转大火，熬至油热冒烟。小心点，倒入陶瓷煲。搅拌均匀

步骤 4

放凉，装入沸水煮过晾干的玻璃瓶

菜谱创建时间：2014-01-31 15:41:18