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香草黑醋肉眼瘦肉

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作者: IamSingSingLEE
看到Jamie Oliver的節目裡面做的一個菜,趁著放假來試試。

用料

香草黑醋肉眼瘦肉的做法步骤

步骤 1

材料備好。

步骤 2

用鹽和黑椒塗勻肉身。

步骤 3

切碎的迷迭香和百里香撒到肉上,塗點橄欖油方便香草附著在肉上。

步骤 4

下橄欖油,大火,把肉的表面煎封,然後下黑醋,到肉的表面都染上黑色停火。

步骤 5

把肉和黑醋汁倒入烤箱盤,放入拍開的蒜頭。

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步骤 6
步骤 6

放入預熱180度的烤箱60-70分鐘,大概15分鐘翻動一下瘦肉,讓表面均勻受熱。

步骤 7

出爐後切片。

步骤 8

把黑醋汁裡面的蒜壓碎拌勻。

步骤 9

淋上黑醋汁享用。

菜谱创建时间:2014-01-31 14:43:33
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