黑椒牛扒

作者： 西橙Season

用料

• 牛扒 500g
• 大蒜 两瓣
• 洋葱 半只
• 胡萝卜 少量
• 四季豆 少量
• 胡萝卜
• 柠檬
• 蚝油
• 黑胡椒
• 生粉
• 番茄酱
• 糖
• 盐
• 黄油

黑椒牛扒的做法步骤

步骤 1

用刀背拍整牛扒方便入味、断筋，撒盐，黑胡椒，生粉放入冰箱腌制一小时以上

步骤 2

化开黄油煎熟牛扒至五分熟，放一边备用

步骤 3

在上一步的同时，另起一锅等水烧开，放入盐，四季豆和胡萝卜丝煮熟

步骤 4

化开黄油翻炒大蒜和洋葱，依次放入黑胡椒、生粉、足量的水、蚝油、番茄酱、糖. 调制出较浓稠的汁时，再放入牛扒煎至八分熟

步骤 5

出国牛扒淋汁，摆盘柠檬，四季豆，胡萝卜丝

菜谱创建时间：2014-01-27 04:15:32