紫薯圆（类似芋圆）

作者： 吖欢儿

用料

• 紫薯
• 木薯粉
• 水
• 糖

紫薯圆（类似芋圆）的做法步骤

步骤 1

将买回来的紫薯剥皮，放盘子里隔水蒸熟，大约20分钟，蒸熟后用勺子将紫薯压成泥

步骤 2

根据口味适当的加入糖

步骤 3

加入适量的木薯粉和水，比例大概是3：1，用手将它们揉压均匀

步骤 4

揉压的程度是有一定的粘性最好

步骤 5

最后就是搓成自己喜欢的形状，

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步骤 6

步骤 6

水开，可放入红糖/蜂蜜，根据口味还可以加入其他东西，比如薏米、红豆、黑米，冰冻口感更加

紫薯圆（类似芋圆）的小贴士

紫薯有降血脂和血糖的功效，所以家里如果有老人不能吃甜食的，可以做这个紫薯圆作为甜品，很美味哦～～

菜谱创建时间：2014-01-26 23:57:39