馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread 　 　

作者： jasmine

用料

• 馕
• 羊肉

馕包肉 Xinjiang Style Braised Lamb Chops with Nan-bread 　 　的做法步骤

步骤 1

将羊排过水焯一下，为的是去腥膻味~~！！

步骤 2

锅中到油 7成热下羊排 炸呈金黄色捞出。

步骤 3

留底油，放入下葱段和姜片，炒香，下入羊肉和清水和草果和桂皮和香叶和黄酒和盐，大火煮开后转小火，炖煮1个小时至肉酥烂，捡去香料及葱和姜。

步骤 4

将馕切好，摆在盘中，可以选深一些的盘子。羊肉放在囊上~~！！锅中的汤中放入孜然撒些辣椒粉，然后浇入盘中~~！！想想就很香吧。。。。最后撒些香菜

菜谱创建时间：2011-05-24 16:53:01