腰果枸杞能量棒

作者： 匆匆如澜

不用黄油的健康能量棒,满满的都是正能量. 早餐没时间坐下来吃,可以拿一个举着边走边吃. 或者每次LSD之后补充碳水,都是不错的选择. 看了好多方子,上完糖浆后都要烤箱继续烘烤. 照着做了几次,全都糊了...糟蹋了那么多的好食材不说,光是让我患上了能量棒恐惧症一条,就够狠的了. 外国网站搜了个妈妈的方子,终于成功.成功秘诀很简单---上了糖衣,定了型,就别再烤了!!!凉俩小时,保证脆脆的. 另外,我把黄油换成了橄榄油.还有一条附带的经验:做饭这事儿,当妈的给孩子做,最用心!没有心血来潮的华而不实,只有简单易行,健康第一的平淡和爱.

用料

• 腰果 1杯(大概100ml)
• 燕麦 1杯
• 核桃 1杯
• 砂糖 2/3杯
• 蜂蜜 1/2杯
• 橄榄油 4茶匙
• 盐 1/2茶匙
• 大米花 1杯
• 枸杞干 1/2杯
• 芝麻 一小撮

腰果枸杞能量棒的做法步骤

步骤 1

腰果、燕麦、核桃 铺在烤盘上175摄氏度烤8分钟，或者烤到香味溢出。

步骤 2

砂糖、蜂蜜、橄榄油、盐 都放锅里，小火加热。（最好是小小的不粘锅，用着方便）大概5分钟，到颜色变成浅棕色即可。

步骤 3

这时候，坚果燕麦差不多烤好了，把他们放到大碗里，混匀。之后，把熬好的糖浆均匀的倒在上面，搅拌混匀。

步骤 4

最后加大米花、枸杞干和芝麻，继续搅拌混匀。

步骤 5

之后就是整理定型啦，我用的长方形的烤盘。铺了烘焙纸，把上述混合物倒进去之后，再拿一张烘焙纸垫着，用力压平。

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步骤 6

步骤 6

室温静置两小时以上，切块。

腰果枸杞能量棒的小贴士

坚果别烤糊，糖浆别熬太焦

菜谱创建时间：2014-01-26 10:54:01