糖醋里脊

作者： 牛油果丸子

用的牛里脊，更有较劲也更营养一些

用料

• 牛里脊 适量
• 糖 两勺
• 醋 一勺
• 葱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 酱油 一勺
• 淀粉 适量
• 蒜 适量
• 番茄酱 适量

糖醋里脊的做法步骤

步骤 1

牛里脊肉解冻切成块，放入酱油，盐，料酒腌制2小时以上

步骤 2

取适量淀粉加入调成浓稠的淀粉糊

步骤 3

将牛里脊肉先沾一层干淀粉，然后再入淀粉糊内裹一层

步骤 4

起锅倒入适量油，油热后加少许盐，将裹了淀粉糊的牛里脊入锅煎成黄色，出锅

步骤 5

另起一锅放入油，然后入蒜丁，盐，适量番茄酱，一勺酱油，一勺醋，两勺糖，炒一下之后倒入煎好的牛里脊，加适量水继续翻炒

步骤 6

水差不多收干之后就可以出锅了

步骤 7

出锅后撒上葱丝即可

糖醋里脊的小贴士

我调的淀粉糊比较稀，所以外层比较薄，如果喜欢厚一点的外层就把淀粉糊调的稠一点

菜谱创建时间：2014-01-25 20:26:15