取两个鸡蛋的蛋黄
加入两个蛋黄和白糖到冷藏温度下的马斯卡风芝士并打匀
手指饼干两面都均匀的沾上咖啡酒并平整的排列在容器内(看你用的是什么容器,我都是用玻璃烤盘的容器,相对比较容易把饼干排齐)
排列完第一层的饼干,将混合好的芝士液平摸在饼干表面
再芝士液的上面摆上沾好咖啡酒的饼干
重复步骤四,直到饼干用完或者芝士液用完
将做好的半成品放入冰箱冷藏一晚或者更长时间,直到你想吃了为止
出冰箱的时候撒上一层巧克力粉(或者做完之后立马撒上但必须是防潮的巧克力粉,否则出来卖相难看)
糖的用量根据个人口味而定,包括咖啡酒,这些我做的时候都没有仔细算过精确的数字。这款没有加入奶油,相对我这种又好甜食又是胖子又想减肥的人来说,算是心理安慰的........