把整块牛腱切成两大块，放入酱油，香菜籽，白胡椒，糖。放入冰箱冷藏过夜。
取出牛肉，在平底锅里把牛肉煎香，加入所有腌料，椰奶炖两小时以上。
把大块牛肉切成小块，开大火收汤汁，把汤汁过滤掉调料后浇在牛肉上。
加上黄瓜，香菜，花生碎做点缀。