奶糊：锅里倒入牛奶加上玉米淀粉和白砂糖搅拌均匀，放在小火上熬煮并搅拌至糊状，关火。
把牛奶糊倒入容器，晾凉后放冰箱冷冻一个小时。
脆皮糊：面粉加入泡打粉过筛倒入盆中，加入水、盐、色拉油，搅拌均匀备用。
冷冻好的牛奶糊取出，切成长方块，将奶块放到脆皮糊里，裹均匀，放入油锅，炸至金黄色即可。