【陶锅年菜料理】黑胡椒奶油虾

作者： 陆宝小厨娘

随着过年的脚步渐行渐近，“大鱼、大虾”等料理也逐步作为澎湃大菜而在餐桌上欢型上演。 小厨娘本次倾情推荐，黑胡椒奶油虾，不同于一般的奶油虾采用爆炒的方式，蒸煮后的草虾少了油烟的笼罩，较能保留原始鲜美口味。黑胡椒奶油更添香气，摆盘、上桌，绝对是一道色香味俱全的佳肴喲！~`(*∩_∩*)′ （使用锅具：陆宝洋风蒸锅；食用人数：6人；烹饪时间：20分钟）

用料

• 草虾 6只
• 洋葱 1/4个
• 蒜片 适量
• 青葱 2支
• 奶油 一小块
• 黑胡椒粉 1/2小匙
• 白胡椒粉 1/2小匙
• 蚝油 3大匙
• 米酒 1大匙
• 糖 1大匙

【陶锅年菜料理】黑胡椒奶油虾的做法步骤

步骤 1

草虾洗净，去头脚，开背去肠泥备用。

步骤 2

锅内放入奶油、洋葱丁和蒜片爆香备用。

步骤 3

调味料拌匀备用。

步骤 4

草虾摆盘，加入作法2，再淋上调味料，蒸锅内放入水，蒸10分钟即可。

步骤 5

起锅后，可洒上葱花或香菜更美味。

菜谱创建时间：2014-01-21 11:32:05