脆木耳炒米粉

作者： D&D kitchen

假期里一个人的午餐，冰橱里有什么就临时发挥，米粉换着口味吃……

用料

• 五花肉
• 新鲜黑木耳
• 姜
• 蒜
• 葱
• 西红柿
• 盐
• 酱油
• 白胡椒粉
• 鸡精粉

脆木耳炒米粉的做法步骤

步骤 1

烧开水煮米粉

步骤 2

一边煮米粉过程中，将蒜，五花肉切碎，姜和木耳切丝，西红柿切块，葱切段备用 。

步骤 3

煮到米粉差不多熟，捞出过冷水沥干备用

步骤 4

将准备好的五花肉入锅炸出肥油，然后下蒜姜葱爆香，再下黑木耳翻炒

步骤 5

放沥过水的米粉，西红柿，翻炒，家加盐，白胡椒粉，酱油，鸡精粉调味，出锅装盘。

脆木耳炒米粉的小贴士

1.米粉煮好了一定要过冷水，炒起来的口感更Q； 2.因为米粉煮过，最后只需要如果调味，很快翻炒即可，成品速度非常快啊！

菜谱创建时间：2014-01-20 19:42:41