鲜奶油纸杯蛋糕

作者： 指飞舞

在家轻松做华丽装饰的杯子蛋糕，适合聚会和各种场合。不用再切割蛋糕，边欣赏边美美地享受……

用料

• 鸡蛋 5个
• 白砂糖 蛋黄20g 蛋白60g
• 油 45g
• 牛奶 45g
• 泡打粉(没有也可以不加) 1g
• 低筋面粉 80g
• 安佳淡奶油 200ml
• 白砂糖 20g

鲜奶油纸杯蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白加糖打至干性发泡。

步骤 2

蛋黄加糖，打至蓬松，加入油打至乳化，加入牛奶拌匀

步骤 3

低筋面粉与泡打粉混合过筛，拌入蛋黄糊中，翻拌均匀。打发的蛋白分次加入拌至均匀。

步骤 4

蛋糕糊入纸杯八分满。 烤箱中层160度，45分钟。

步骤 5

装饰鲜奶油、水果、巧克力片、小奥利奥饼干。

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步骤 6

步骤 6

纸杯蛋糕

步骤 7

纸杯蛋糕

步骤 8

装入蛋糕盒，同朋友们分享。

鲜奶油纸杯蛋糕的小贴士

将低筋面粉的10%~20%换成可可粉或抹茶粉 ，即为可可蛋糕或抹茶蛋糕。

菜谱创建时间：2014-01-19 19:25:19