黄油溶化成液态
将细砂糖、盐、低筋面粉混合
放入鸡蛋,搅拌成均匀的面糊
倒入牛奶和溶化的牛奶,搅拌成均匀的面糊
将平底锅烧热,用黄油擦拭锅底,倒入一勺面糊,转动平底锅,将面糊摊成一个均匀的面饼,当面饼起泡时,将面饼反转小火1分钟后,盛出放凉
按以上方法做20张左右的可丽饼,然后将鲜奶油打发到8分,水果切成小丁
取一张饼,抹上适量奶油,撒上少量水果丁,再铺上一张可丽饼,之后重复这个动作直到面饼都铺上
最后在最上层的可丽饼上抹上奶油,装饰一下即可。
使用的水果最好是水分比较少的,这样不会让奶油稀释。