蜜汁烤鸡

作者： 石头娘

超级增肥的周末大餐啊，果然是自己烤的好吃，受到一致好评，配小金橘超级对口味滴。。。。

用料

• 三黄鸡 一只
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 洋葱 1个
• 土豆 2个
• 胡萝卜 半根
• 味极鲜 适量
• 老抽 适量
• 蜂蜜 适量
• 十三香 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 蒜 适量
• 姜 适量
• 耗油 适量
• 香油 适量
• 百里香 适量
• 迷迭香 适量
• 罗勒 适量
• 苹果醋 适量

蜜汁烤鸡的做法步骤

步骤 1

鸡洗干净，抹一层料酒，再抹一层盐，头和脚塞到肚子里，找一个尖一点的叉子，当仇人一样对这鸡使劲儿戳，直到鸡满身都是看不出来的小洞洞O(∩_∩)O哈！戳越密实越入味

步骤 2

洋葱切丝，土豆胡萝卜切块，蒜拍碎，姜切片，跟所有调料混合

步骤 3

把鸡跟所有东西放进一个袋子里，扎口，揉虐一下，放保鲜冷藏隔夜，我是放了大概两天，很入味，着急隔夜也成

步骤 4

取出，在鸡肚子里塞上研制好的土豆胡萝卜等，用牙签封上口，用味极鲜和蜂蜜1:1调成汁，刷在鸡上，撒适量黑胡椒碎和百里香迷迭香罗勒

步骤 5

入烤箱下层200度，烤一个半到两个小时，中间每半小时翻一次面，刷一次蜂蜜汁，最后的时候要注意看火候，上色合适了就加盖锡纸，烤至用叉子戳鸡大腿，轻松就戳进去就是熟了，取出成盘切开食用，配小金橘真是超级美味啊，下次可以尝试一下鸡肚子里放几个金桔，估计也会好吃，有兴趣的可以试下

菜谱创建时间：2014-01-19 15:51:44