干锅茶树菇猪肉

作者： 蜜糖姨小当家

茶树菇真是人间美味，还百搭！

用料

• 猪肉（带点肥的蹄髈肉、五花肉更佳）
• 茶树菇
• 姜 一小块
• 花椒 10粒
• 蒜
• 葱
• 干辣椒 3个
• 生抽
• 老抽
• 料酒
• 盐
• 食用油 不要橄榄油

干锅茶树菇猪肉的做法步骤

步骤 1

茶树菇去根，剪成小段，泡5个小时以上，洗净待用

步骤 2

猪肉切成块，沸水焯一下，沥干待用

步骤 3

锅中加少许油，放入花椒、辣椒、姜、蒜炒香，放入猪肉大火翻炒，加料酒去腥

步骤 4

放入生抽老抽各2勺，5分钟后放入茶树菇继续翻炒，转小火，加入半碗清水，盖上锅盖焖15分钟左右

步骤 5

锅里水快要烧干时加入盐、葱花，关火，再焖个3分钟出锅~

干锅茶树菇猪肉的小贴士

不要放味精，吃多了掉头发，生抽已经够鲜了~

菜谱创建时间：2014-01-19 08:45:47