粉蒸排骨

作者： 每天都在想念

做法和粉蒸肉大同小异，只是这次选择做成辣口的，就用了李锦记的豆豉香辣酱。

用料

• 肋排
• 米粉
• 李锦记豆豉香辣酱，腐乳汁
• 生抽，老抽，料酒，葱姜水

粉蒸排骨的做法步骤

步骤 1

排骨用料酒，生抽，一点老抽，一点腐乳汁和李锦记豆豉香辣酱，和少量葱姜水腌制6小时以上。然后均匀裹上碎米粉。整齐码入盘中。

步骤 2

先上蒸锅1小时（表面淋一点水），再转高压锅18分钟（表面再淋一些水），即可。

菜谱创建时间：2014-01-15 23:52:30