人类无法阻挡的腊肉君

作者： 武陵 小河马、

听说，茶马古道上，原始森林里，跑马帮的人走累了，就地砍些柴火，煮开水，割一块腊肉，扔一把野生菌，咕咚咕咚地冒气…….如今在厨房，腊肉和鲜笋小火慢炖，一开锅，就能看见气泡“笃笃笃笃”的四面冒起来….. 历史总是如此之相似！时光荏苒，唯我大腊肉君美味如初！

用料

• 鸡毛菜
• 腊肉
• 水发香菇
• 腐竹
• 金针菇

人类无法阻挡的腊肉君的做法步骤

步骤 1

1，水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净，切去根部。

步骤 2

2，用热水将腊肉表面油污清洗干净，切成0.3cm厚的薄片待用。 3，腊肉放入砂锅中，注入高汤煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。

步骤 3

4，放入金针菇煮3分钟，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。

菜谱创建时间：2014-01-15 16:44:31