黄油室温软化，加入白砂糖，打发至蓬松颜色发白。
分多次加入蛋液，每一次都打匀完全融合之后再加一次。（注：黄油遇蛋液可能结成小块，用电动打蛋器会好很多。）
倒入红茶茶汁（可以泡浓一点），接着加入混合过筛的面粉、泡打粉、小苏打和盐，上下搅拌均匀。
倒入蔓越莓，轻轻搅匀。
烤箱预热到180℃，将面糊装入纸杯大约7分满，拷30分钟左右，用牙签戳，不带出面糊即可。