施氏鸡翅

作者： Astrid

用料

• 鸡翅 约10个
• 料酒 可选
• 生抽
• 老抽 可选
• 姜 4-5小片

施氏鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡翅在水里浸泡一段时间，滤掉血水

步骤 2

锅中加冷水没过鸡翅，加一点儿姜、料酒，大火煮至水开

步骤 3

把水倒掉，再加入冷水没过鸡翅（可以再加一点儿姜），大火煮至水开后转小火继续煮十几分钟

步骤 4

锅里水少的时候，加生抽调味、一点儿老抽调色，继续小火收汁，如果太慢火稍开大一点儿

步骤 5

收完汁盛出~

菜谱创建时间：2014-01-13 16:41:12