先把番薯削好皮，切块，泡水里半个小时，期间一直换水直至水变清。
生姜削好皮，拍扁（拍扁生姜糖水比较入味）
把拍扁好的生姜和冷水一起放进锅里煮至沸腾，再把浸泡好的番薯放进去煮半个小时就够了。（喜欢番薯烂点的可以多煮一下）再根据个人口味加冰糖和红糖。
热腾腾又暖胃的番薯生姜糖水出锅啦！