将鱿鱼洗干净，然后切块。放在热水里焯一下，大概一分钟左右后，捞出来控干水分。
油锅加热，倒入葱姜蒜和干辣椒，加入一小块火锅底料翻炒。
将鱿鱼倒入锅里翻炒，加入辣酱，放入适量的盐和鸡精。
继续翻炒三分钟后撒入芝麻，就可以出锅了。