白菜滑肉汤

作者： 鲸魚万岁

用料

• 红薯粉
• 娃娃菜
• 猪肉
• 花椒粉
• 盐
• 味精
• 鸡蛋（可选）
• 猪油(可选)

白菜滑肉汤的做法步骤

步骤 1

把猪肉切成合适的大小，然后放入盐、味精、花椒粉腌制

步骤 2

上浆。用红薯粉（淀粉）把肉和匀。加一点蛋液更滑。千万不要加水。

步骤 3

锅里加水。烧开后加入拌好的肉。肉的干湿程度以无明显水分在外为佳。

步骤 4

煮到7分熟就加娃娃菜。(可加一点猪油)

步骤 5

完工。可依据个人爱好撒一点胡椒粉或者葱花。

白菜滑肉汤的小贴士

肉可以先炸，更好吃，就成酥肉了. 汤里加一点猪油风味更佳.

菜谱创建时间：2014-01-05 12:34:22