纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡

作者： 爱笑的垚垚妈

三杯，挡不住的诱惑

用料

• 鸡腿 2个
• 蒜 1头
• 罗勒碎 10克
• 姜 4片
• 冰糖 12颗
• 米酒 100ml
• 酱油 10ml
• 老抽 5ml
• 麻油 25ml

纯正的味道 正宗的做法——台式三杯鸡的做法步骤

步骤 1

鸡腿斩块、放入冷水中浸泡40分钟（中间换1-2次水），捞出沥干水分

步骤 2

蒜去皮，对半切开

步骤 3

炒锅内放油，炒至6成热放麻油，放入蒜、姜炒香；

步骤 4

放入鸡块，翻炒至变色，放入米酒、酱油、老抽、冰糖、罗勒碎，翻炒均匀，中小火焖20分钟，汤汁浓稠后出锅即可。

菜谱创建时间：2014-01-04 19:25:28