锅上放油，烧开，放入打散的鸡蛋炒散，盛起来。
黄瓜切片，不要太薄，否则不脆，如果喜欢口感好一点的话，可加点盐稍稍腌一下。
深沪的丸子 切片。
锅内加水烧开，加入丸子片煮几分钟，放入面线煮两三分钟，再放入炒好鸡蛋。
放入调味，起锅前入入青菜，黄瓜。
开一下就好。
面线通常都会带有咸味，所以煮的时候要试一下口感，不要放太多盐。 黄瓜用盐腌一下，会显得更脆。