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土耳其Menemen(整蛋版)

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作者: missestella
土耳其常见早餐,由鸡蛋、多汁番茄、青椒、洋葱组成。 菜谱来自http://www.bbcgoodfood.com/recipes/1263668/turkish-onepan-eggs-and-peppers-menemen

用料

土耳其Menemen(整蛋版)的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝,青椒去籽切丝,红椒去籽切丝,欧芹切碎,蒜瓣捣碎。

步骤 2

平底锅热油,放入洋葱、青椒、红椒翻炒至软。

步骤 3

倒入番茄罐头,加糖,翻炒均匀,汁水略收时加盐、胡椒调味。

步骤 4

用勺子在平底锅里制造四个小凹槽,打入鸡蛋,盖上锅盖,小火至鸡蛋成型关火,撒欧芹碎。

步骤 5

另取小碗,加入酸奶、蒜泥、胡椒搅拌均匀。

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步骤 6
步骤 6

直接平底锅上桌,配调好的酸奶,开吃!

菜谱创建时间:2014-01-01 16:10:56
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