滋补暖身 当归参芪排骨汤

作者： 武陵 小河马、

听说，茶马古道上，原始森林里，跑马帮的人走累了，就地砍些柴火，煮开水，割一块腊肉，扔一把野生菌，咕咚咕咚地冒气…….如今在厨房，腊肉和党参小火慢炖，一开锅，就能看见气泡“笃笃笃笃”的四面冒起来…

用料

• 当归
• 党参
• 山楂
• 萝卜
• 绿豆
• 南瓜
• 排骨

滋补暖身 当归参芪排骨汤的做法步骤

步骤 1

1 排骨240克，当归12克，党参，黄芪，大葱，酱，油，盐，白酒

步骤 2

2 锅里放水，放白酒，大葱，姜片烧开，放洗干净的排骨进去焯水

步骤 3

3 焯水之后的排骨洗干净，锅里水倒掉，重新烧热，放油，放葱，姜炒香，放羊肉加白酒翻炒，加入开水，大火烧开，片刻后移到砂锅，当归，党参，黄芪用茶包袋装好一起放到锅里炖3个小时左右，喝前把大葱和表面的油脂撇掉，放盐调味。

步骤 4

4 汤略带中药味，清香，味道很好

菜谱创建时间：2013-12-30 15:14:11