糊饼

作者： 摇摆的黑兔

小时候爱吃糊饼，妈妈给做。如今自己也已经是资深妈妈了，听老公常说他表嫂做的糊饼如何如何好吃，一怒之下自己也尝试着做了，发现自己还是行的！

用料

• 韭菜 一斤
• 鸡蛋 五个
• 虾皮 适量
• 葱 适量
• 姜 适量
• 玉米油 适量
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 玉米面 适量

糊饼的做法步骤

步骤 1

韭菜洗干净，沥水

步骤 2

鸡蛋放料酒，盐打散

步骤 3

虾皮用水浸泡

步骤 4

鸡蛋炒散

步骤 5

将䓤末，姜末，料酒，盐，切碎的鸡蛋，沥干的虾皮混合搅拌

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步骤 6

步骤 6

玉米面加水搅成糊状

步骤 7

平锅油烧热，倒入玉米糊摊成饼状

步骤 8

放入馅料，盖锅盖，中小火煎至玉米饼焦黄，馅料成熟

步骤 9

出锅，切块，外焦内嫩

菜谱创建时间：2013-12-29 20:54:34