油烧热，放入姜、蒜、青椒、红椒爆炒，加入盐巴再炒会。
锅中再先后放入肉丝、鸡蛋，和着姜蒜辣椒一起炒熟。
锅中加入少许肉汤（没有的话，白开水替代），滴两滴生抽，放上葱段，小火等沸。
另一锅烧水煮米粉。
米粉煮熟，盛入碗中，将锅中炒好的码和汤浇入碗中，洒上葱末，开吃！