在平底锅融化黄油，中火，待至黄油变成浅棕色后离火，倒入另外一个小碗，静置。
在一个中碗A里搅拌牛奶、鸡蛋、蛋黄和香草精，再倒入刚融化好的棕色黄油，搅拌。
在另一个中碗里搅拌面粉、砂糖、泡打粉和盐。倒入牛奶混合物A，轻缓搅拌。再倒入柠檬皮碎和蓝莓，轻轻地充分搅匀。
把做好的马芬浆平均倒入马芬模具中（约12个）。
Topping：把剩下的材料（黄油、面粉、砂糖）倒入碗，用手指捏合成不完全散粉状。把topping撒到每一个马芬浆上。
放入180摄氏度烤箱烤大约20分钟，当表层呈金黄时即好。静置15分钟等其凉后就可以品尝了！
这是一打的分量。