董太的私房菜--白萝卜丝炒紫甘蓝

作者： 董太

用料

• 红色干辣椒 2个
• 白萝卜 半根
• 紫甘蓝 半个
• 葱 1根
• 酱油 1勺
• 盐 1勺

董太的私房菜--白萝卜丝炒紫甘蓝的做法步骤

步骤 1

白萝卜切一半，取一半去皮，然后洗净。 切丝，焯水煮2-3分钟，把水倒掉。

步骤 2

紫甘蓝洗净，然后用其中一半切碎丝。

步骤 3

葱摘好，洗净，切碎。 红色干辣椒洗净，切碎。

步骤 4

锅中放入适量油，待油温到8成热，放入换红色干辣椒和葱，炒香，继续放入紫甘蓝丝。

步骤 5

关中火，不间断的翻炒，5分钟左右，放入萝卜丝，加入一勺酱油，焖3-4分钟。

步骤 6

放入一勺盐，翻炒2-3分钟即可出锅。

菜谱创建时间：2013-12-21 20:36:13