麻辣火锅

作者： 八九食

用料

• 甜不辣 适量
• 蒜仁 45公克
• 鸡汤块 3块
• 猪火锅肉片（或羊火锅肉片） 500公克
• 青蒜 适量
• 高丽菜 适量
• 油豆腐 适量
• 米血糕 适量
• 金针菇 适量
• 白萝卜 适量
• 玉米笋 适量
• 南瓜 适量
• 花椰菜 适量
• 青菜 适量
• 青葱段 25公克
• 宫保 10公克
• 桂皮 12公克
• 八角 3粒
• 麻辣沙茶酱 3大匙
• 水 1000㏄～120

麻辣火锅的做法步骤

步骤 1

青蒜、高丽菜、青菜洗净切段；油豆腐、甜不辣、米血糕、南瓜、花椰菜洗净切块；金针菇洗净去蒂；白萝卜去皮切块；玉米笋洗净，备用

步骤 2

热锅，将所有辛香料放入锅中炒香

步骤 3

於作法2的锅中加入所有锅底材料煮至沸腾

步骤 4

於作法3锅中放入作法1的火锅料煮熟

步骤 5

将猪火锅肉片（或羊火锅肉片）放入作法4锅内烫熟，搭配火锅料食用即可

菜谱创建时间：2013-12-21 14:24:19