油焖大虾

作者： 晨曦_sunny_life

用料

• 大虾
• 葱
• 姜
• 料酒
• 食用油
• 老抽
• 生抽
• 糖
• 醋
• 盐

油焖大虾的做法步骤

步骤 1

虾剪去虾须，用牙签挑去背部的虾线，洗净沥干

步骤 2

放入碗中，倒入料酒拌匀，腌制10分钟

步骤 3

葱切段，姜切片。2勺生抽，2勺老抽，半勺醋，一勺糖、一勺料酒，调成料汁备用

步骤 4

锅烧热，加食用油，放大虾两面煎成红色，出虾油后，盛出虾（ps:可以用铲子轻轻压一压虾，红油出的更多）

步骤 5

锅中虾油烧热，放葱姜爆香，倒入料汁烧开。

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步骤 6

步骤 6

放入煎好的大虾，放适量盐调味，盖锅盖小火焖2分钟

步骤 7

中火收汁，稍浓即可，可以多留点汁，汤汁和里面的葱段拌饭非常好吃

菜谱创建时间：2013-12-19 16:16:20