清蒸香辣鳕鱼

作者： 果丹皮哦

鳕鱼应该是自己尝试做的第一次蒸鱼，那会还放了蒜，用了一个切青椒都费劲的刀，愣是一个个切好了，鳕鱼肉质细腻鲜美，我自认为比鲈鱼都好吃。

用料

• 蒸鱼鼓油
• 鳕鱼
• 小米椒（红色和绿色）
• 盐
• 味精
• 香油
• 料酒
• 姜

清蒸香辣鳕鱼的做法步骤

步骤 1

1.鳕鱼一块 （鳕鱼最好选择一大块整的）切片的薄厚适当的那种。冰块化完，把四周的鱼鳞，清除，淋上料酒备用。

步骤 2

2.姜切片，平铺在鳕鱼下面。

步骤 3

3.小米椒切段，也可切条，看自己的装饰了。

步骤 4

4.找一个小碗，里面放入蒸鱼鼓油、切好的小米椒、盐和味精，充分搅拌。

步骤 5

5.上锅蒸5分钟，倒入碗中的作料，再蒸5分钟，出锅后淋上香油。

菜谱创建时间：2013-12-19 13:27:37