腊肉切片，青蒜切段，香干斜刀切片。
锅热后，放少许油，放几粒花椒爆香，然后下入腊肉，煸炒出油，再下入姜蒜片和红辣椒煸香，随后下入香干一同翻炒，淋入少许料酒和生抽，然后放青蒜，炒匀至熟，下入少许鸡粉即可。