部分材料集合。有的没有上图，比如粉类，牛奶，柠檬汁，砂糖。苹果切片备用。
先将消化饼干用料理机打碎，然后将饼干碎末与50g融化A黄油搅拌均匀，用小勺子结实且平整的压入模具底部，模具同时做防粘处理，备用。
砂糖和水放入锅内小火煮至白色透明发泡，颜色稍深时放入B黄油搅化。
待煮至焦糖色时，马上放入苹果和朗姆酒，稍拌合后，开大火收汁
4. 见焦糖粘稠的附着在苹果上后离火，将焦糖苹果平铺进模具，余部分焦糖装饰用，我熬的太干了，没有多到焦糖，后面用巧克力酱代替了。
另取一容器，将C黄油溶化，加入低筋面粉拌匀
加入牛奶、香草精和蛋黄，拌匀后的面糊呈粘稠状
蛋白分次加糖打至9分发，与蛋黄糊混合
将面糊倒入铺好焦糖苹果的模具，放入事先预热好的烤箱，180C烤制20-25分钟，即可出炉
蛋糕出炉自然冷却后，抹上加糖打发的淡奶油，并淋上焦糖，或者巧克力酱装饰。
美味层层，好味不打折。
自带蛋糕去星巴克喝咖啡，是不是砸场子的节奏啊，呵呵。
焦糖部分一定要看住火，小火，注意颜色变化，小心烧焦哦。苹果放入的时候焦糖会凝结，但是煮一会儿就好了。此方焦糖略甜腻，下次试试减糖。所以蛋糕体和表面奶油我已经减糖了。各位可根据自己的甜度添加哦。