超简单低脂肪奶酪司康scone

作者： 秋秋的日常食记

不用厨房称 用大量杯的英式司康 黄油量很少 一次大概图片上大小可以做二十个

用料

• 中筋面粉 2 cups 量杯
• 黄油 1/3 cup
• 泡打粉 1又1/2 TSP茶匙
• 小苏打 1/2 茶匙
• 盐 1/2 茶匙 （可以稍微加多一些）
• 普通酸奶 1 cup 量杯
• 切达奶酪 刨丝 1又1/2 量杯
• 干迷迭香（可以不加） 1/2 茶匙

超简单低脂肪奶酪司康scone的做法步骤

步骤 1

室温软化黄油 切小块

步骤 2

所有粉类混合 烤箱预热450华氏度（我用的是大烤箱所以小烤箱我觉得要适当减少）

步骤 3

黄油块加入粉类 用手搓搓 搓成有粗粒就可以

步骤 4

芝士丝加入粉类当中 用打蛋器稍微混合

步骤 5

一次性加入酸奶 但是一开始会很难混合 稍微混合一下然后倒到案板上 还是会有很多粉没关系

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步骤 6

步骤 6

尽量把面团混合好 知道和不进去的粉很少

步骤 7

用擀面杖把面团擀一下 厚厚的对折 然后再再擀一下大约1-2厘米 切成喜欢的形状 放在烤饼干用的纸上

步骤 8

450华氏度10-15分钟 表面金黄就可以了

菜谱创建时间：2013-12-16 10:40:55