不是很甜的帕夫洛娃蛋糕

作者： 门门学做菜

这个蛋糕我是看澳版的小小厨神知道的，看着很诱人很美味的样子~根据上面的描述自己捉摸着做的，正宗不正宗就不知道了，总之是味道很不错就对了~外壳薄薄一层脆脆的，里面像棉花糖一样，配了很多酸酸的水果一起吃这样口感才综合了~但是我减了很多糖哦~

用料

• 蛋白 3个
• 韩国细砂糖 60g
• 白醋或柠檬汁 一小勺
• 栗粉（玉米淀粉） 一小勺
• 盐 一点点
• B淡奶油 30g
• 草莓
• 蓝莓

不是很甜的帕夫洛娃蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋白加柠檬汁，分三次加白糖打发至湿性发泡

步骤 2

加入过筛的栗粉和盐切拌均匀

步骤 3

烤盘上放上油纸，用刮刀放适量混合物在烤盘上（约6~8cm的圆饼，有一定厚度）

步骤 4

烤箱预热120c 烤1小时左右

步骤 5

打发奶油到有明显纹路不流动位置，抹在冷却的蛋白饼上。

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步骤 6

步骤 6

放上酸的水果，也可以放点酸的水果酱~既可

不是很甜的帕夫洛娃蛋糕的小贴士

1.我的是没有淡奶油的，因为那时候淡奶油坏了，但是，加上淡奶油口感更好哦~ 2.如果吃不完一定要密封保存哦，在室温下放久了他会变得很黏

菜谱创建时间：2013-12-15 14:30:21