乌冬面煮1分钟放凉，嫌麻烦可以买即食塑封包装好的那种。
锅里加少许油，下切成片的蒜瓣。再依次放入胡萝卜、包菜和香肠，翻炒。
菜半熟时加入乌冬面，翻炒。放盐。全部熟了后盛盘。
煎一个蛋，放在面上。将海苔剪成长条状，撒芝麻。OK。