塔吉锅腊肉豌豆糯米饭

作者： 九十九龙马

从小吃到大的味道

用料

• 糯米 依据胃口
• 青豌豆 依据喜好
• 腊肉 依据喜好
• 花椒 几颗
• 盐 适量

塔吉锅腊肉豌豆糯米饭的做法步骤

步骤 1

糯米洗净提前泡水一两个小时

步骤 2

腊肉洗净 切粒 冷锅下 小火慢慢炒至脂肪透明 油脂渗出

步骤 3

大火下花椒 豌豆和腊肉一起翻炒 到豌豆表皮略有皱纹

步骤 4

加入糯米继续翻炒半分钟 倒入清水适量 加盐适量

步骤 5

大火烧开后关上盖子改小火焖15分钟

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步骤 6

步骤 6

开盖撒入花椒粉 拌均开吃

塔吉锅腊肉豌豆糯米饭的小贴士

塔吉锅不费水 可以少加水 如果不喜欢花椒可以不加 这个只是我个人喜好

菜谱创建时间：2013-12-12 15:41:40