鱿鱼(须)干提前温水泡软再沥干水分 油菜洗净 米粉过下水，姜切末；
热油锅 加入姜末和鱿鱼须 炒出香味 大概5分钟；
沿锅沿徐徐倒入热水 烧开，上锅盖中火煮约3分钟，再放米粉一起煮软，适量盐调味；
最后放油菜，盛出后滴几滴香油就行。